povarenok.ru
24.07.2020, 4:41:52
Закуска "Помидорное лето" – кулинарный рецепт Подробнее
Закуска "Помидорное лето"
Ингридиенты
- Помидор (маленький) — 10 шт
- Сыр творожный (сливочный или с зеленью) — 140 г
- Мидии (свежемороженые) — 250 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук красный (для украшения)
- Перец черный (по вкусу)
Инструкция
- Надо отобрать небольшие помидорки, желательно одинаковые. Мидии предварительно разморозить, слить всю жидкость. Я использовала сладкий соевый соус, интересный вкус получается у морепродуктов. Но можно взять и обычный соевый соус.
- Сковороду с маслом хорошо разогреть. Выложить мидии и обжарить на сильном огне, до испарения всей влаги, помешивая. Когда мидии начнут подрумяниваться (это произойдет быстро) добавить соевый соус. Жарить еще минуту-две, перемешивая мидии лопаткой. В конце немного поперчить и снять с плиты.
- У помидоров сделать ножом надрез в центре и ложечкой убрать всю мякоть. Чтобы помидоры устойчиво стояли, надо срезать немного округлость снизу.
- Красную луковицу нарезать тонкими перышками.
- Заполнить помидор мидиями. У меня мидии крупные, вошло всего по четыре штучки.
- Сверху выложить сыр. Украсить луком. Приятного аппетита.
Закуска "Помидорное лето" – кулинарный рецепт
