САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ Если вы еще в процессе заготовок на зиму, то рекомендую приготовить этот уникальный салатик. Это сочетание почти всех овощей и огромная кладезь витаминов. Потребуется: 1 кг баклажанов; 1 кг кабачков; 1 кг моркови; 1,5 стакана растительного масла; пучок укропа и пучок петрушки (на любителя). Для соуса : 2 кг помидоров; 1 кг перца; 2 головки чеснока; 80 мл 9% уксуса; 1,5 стакана сахара; 1/3 стакана соли; 1 ч.л. кориандра (по вкусу...

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ Если вы еще в процессе заготовок на зиму, то рекомендую приготовить этот уникальный салатик. Это сочетание почти всех овощей и огромная кладезь витаминов. Потребуется: 1 кг баклажанов; 1 кг кабачков; 1 кг моркови; 1,5 стакана растительного масла; пучок укропа и пучок петрушки (на любителя). Для соуса : 2 кг помидоров; 1 кг перца; 2 головки чеснока; 80 мл 9% уксуса; 1,5 стакана сахара; 1/3 стакана соли; 1 ч.л. кориандра (по вкусу...