Королевская ватрушка с абрикосами. пшеничная мука 250 г разрыхлитель 1 ч. л. сахар 70 г сливочное масло 125 г яйца куриные 1 шт. Начинка творог 400 г яйца куриные 2 шт. сахар 100 г кукурузный крахмал 50 г сметана 150 г апельсиновая цедра по вкусу абрикосы 5 шт. Подробнее

Сохранено в Рецепты завтраков Еда и напитки

рецепты

рецепт

Елена С

245 подписчиков

Королевская ватрушка с абрикосами

Ингридиенты

пшеничная мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар - 70 г
сливочное масло - 125 г
яйца куриные - 1 шт.
творог - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 100 г
кукурузный крахмал - 50 г
сметана - 150 г
апельсиновая цедра - по вкусу
абрикосы - 5 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Для теста смешиваем муку, разрыхлитель и сахар. Добавляем холодное сливочное масло и растираем все в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто. Убираем его в холодильник минут на 20.
На весь экран # шаг 2/8Для начинки смешиваем творог, желтки, сахар, крахмал и сметану. Измельчаем все блендером (либо можно протереть творог через сито).
На весь экран # шаг 3/8Добавляем в творожную массу цедру апельсина.
На весь экран # шаг 4/8Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной пены. Аккуратно вводим их в творожную массу.
На весь экран # шаг 5/8Форма для выпечки у меня керамическая 21 х 21 х 4 см. 2/3 теста распределяем по дну и бортикам формы.
На весь экран # шаг 6/8Выкладываем творожную начинку. Половинки абрикосов кладем срезом вниз и слегка их утапливаем.
На весь экран # шаг 7/8Оставшуюся 1/3 часть теста распределяем сверху кусочками. Выпекаем в хорошо прогретой духовке при 180°C 55 минут.
На весь экран # шаг 8/8Затем даем ватрушке остыть и наслаждаемся ее волшебным вкусом и ароматом. 🍴Приятного аппетита🍴 поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Королевская ватрушка с абрикосами. пшеничная мука 250 г разрыхлитель 1 ч. л. сахар 70 г сливочное масло 125 г яйца куриные 1 шт. Начинка творог 400 г яйца куриные 2 шт. сахар 100 г кукурузный крахмал 50 г сметана 150 г апельсиновая цедра по вкусу абрикосы 5 шт.