👌 Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов, рецепты с фото Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и кар... Подробнее

каре фото

фото каре

Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов

Ингридиенты

1 кг помидоров (можно взять консервированные)
1 средняя луковица
50 г сахара
1 апельсин
1/2 грейпфрута
1/2 лимона
1/4 cтакана яблочного уксуса
1 ст. л. соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Каперсы (по желанию)

Инструкция

Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и картошкой фри. Да такая вкуснятина будет превосходно сочетаться с чем угодно! Ингредиенты: 1 кг помидоров (можно взять консервированные) 1 средняя луковица 50 г сахара 1 апельсин 1/2 грейпфрута 1/2 лимона 1/4 cтакана яблочного уксуса 1 ст. л. соли 1/4 ч. л. молотого чёрного перца Каперсы (по желанию) Приготовление: 1. Блендером пюрируйте помидоры. Перелейте их в кастрюлю и отставьте. До золотистого цвета обжарьте лук и тоже отложите, чтобы он остыл. 2. Теперь пюрируйте лук. Для пикантности можете добавить каперсы (буквально чайную ложку) — получится очень вкусно. Насыпьте к луку сахар и взбейте, чтобы он растворился. Добавьте апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный соки, а также уксус, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции. 3. Получившуюся массу вылейте в кастрюлю с помидорами, тщательно перемешайте. Варите около 1 часа на медленном огне. Вот и всё! Теперь просто перелейте готовый кетчуп в удобную ёмкость. Фото: Marc Matsumoto Источник: countryliving.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов, рецепты с фото Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и кар...