gastronom.ru
25.06.2020, 8:33:40
Шарлотка творожная Очень вкусная, нежная шарлотка получается. Творожный слой делает ее более сочной. яйца куриные (4 шт. для теста, 2 шт. в заливку) сахар 1 ст. + 2 ст. л. в заливку мука 170 г 2 шт. средних яблока 250г творог кремообразный 1ст. л. крахмал кукурузный 1 ст. л. сок лимонный 1 щепотка пищевого розового красителя Подробнее
Шарлотка творожная
Ингридиенты
- яйца куриные (4 шт. для теста, 2 шт. в заливку)
- сахар 1 ст. + 2 ст. л. в заливку
- мука 170 г
- 2 шт. средних яблока
- 250г творог кремообразный
- 1ст. л. крахмал кукурузный
- 1 ст. л. сок лимонный
- 1 щепотка пищевого розового красителя
Инструкция
- Яблоки очистить от кожуры и извлечь сердцевину. Нарезать дольками. Добавить лимонный сок, перемешать. Чтобы яблоки не потемнели.
- Яйца взбить в пышную пену. Постепенно добавлять сахар, не переставая взбивать. Когда сахар закончиться, перестать взбивать. Добавить просеянную муку. И перемешать ложкой снизу вверх.
- Готовим заливку: взбить творог, яйца, сахар, крахмал и краситель до однородного цвета.
- Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить 1/2 часть теста, уложить яблоки. Залить второй частью теста, разровнять. На тесто вылить заливку. Запечь при Т 180 градусов 40 минут. Духовку не открывать, чтобы бисквит не опал. Потом закрыть вверх пирога фольгой и запечь еще 15 минут. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Шарлотка творожная
Очень вкусная, нежная шарлотка получается. Творожный слой делает ее более сочной.
яйца куриные (4 шт. для теста, 2 шт. в заливку)
сахар 1 ст. + 2 ст. л. в заливку
мука 170 г
2 шт. средних яблока
250г творог кремообразный
1ст. л. крахмал кукурузный
1 ст. л. сок лимонный
1 щепотка пищевого розового красителя
