Очень мягкая ,нежная печень с ароматом чеснока и красивой корочкой. Можно подать с гарниром, годится и для бутерброда ) Печень (на фото говяжья ) - 500 гр Яйцо- 1 крупное Крахмал- 1 столовая ложка Соль ,перец Масло- для жарки Чеснок,зелень Печень очистить от плёнки и нарезать тонкими пластинками . Взбить вилкой яйцо с добавлением соли ,перца и крахмала . Этой смесью залить печень ,перемешать и оставить не меньше чем на 40 минут .Я оставляю на ночь . Сковороду с маслом хорошо разо