1000.menu
31.07.2020, 14:47:38
Лапша гнезда с фаршем рецепт с фото пошагово. Привычные макароны в виде гнёзд с фаршем. Для разнообразия ужина для всей семьи можно приготовить вот такие "гнёзда" из макарон, положив в них по шарику фарша. Привычные макароны, фарш, но в оригинальном виде, обязательно понравятся детям и их родителям. Подробнее
Лапша гнезда с фаршем
Ингридиенты
- Макароны гнезда - 450 гр
- Фарш мясной - 400 гр
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Томатный соус - 0.5 стак.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать лапшу-гнезда с фаршем? Подготовьте продукты. Фарш у меня домашний курица/свинина, но подойдет и покупной, и из другого мяса. Томатный соус я беру тоже домашний, его можно заменить на томатную пасту или кетчуп.Шаг 2: Для начала обжарьте овощи, чтобы добавить их в фарш. Благодаря овощам он станет мягче и сочнее, а не останется твёрдым шариком в макаронах. Сам фарш также можно предварительно обжарить, а потом уже выложить на макароны. Но я пожарю только овощи. Овощи (морковь, лук, чеснок) очистите и измельчите — лук кубиками, морковь на крупной терке, чеснок через пресс. Обжарьте их до мягкости на растительном масле на сковороде.Шаг 3: В глубокой миске смешайте фарш, обжаренные овощи, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо всё перемешайте.Шаг 4: На сковороду выложите сухие макаронные гнёзда, слишком близко их выкладывать не стоит, они увеличатся в размере. На каждое гнездо положите шарик фарша. По желанию можете оставить часть обжаренных овощей и выложить их поверх фарша с макаронами. Но тогда возьмите их немного побольше.Шаг 5: Соус разбавьте водой и залейте гнёзда с фаршем так, чтобы жидкость покрывала их на 2/3. У меня домашний соус из помидоров с добавлением перца, он не густой и не насыщенный, поэтому воды я добавила немного. Если же вы берёте томатную пасту или кетчуп, то воды возьмите больше. Сковороду накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Как только жидкость закипит, убавьте огонь и готовьте гнезда 20 минут под крышкой.Шаг 6: Если соус выкипит раньше, чем приготовятся гнезда, то долейте в сковороду немного горячей воды. Готовые макароны "гнёзда" подавайте сразу по приготовлению. На каждую тарелку выложите по одному-два кружка макарон с фаршем, посыпая их тёртым сыром. Приятного аппетита!
Лапша гнезда с фаршем рецепт с фото пошагово. Привычные макароны в виде гнёзд с фаршем. Для разнообразия ужина для всей семьи можно приготовить вот такие "гнёзда" из макарон, положив в них по шарику фарша. Привычные макароны, фарш, но в оригинальном виде, обязательно понравятся детям и их родителям.
