webspoon.ru
31.07.2020, 19:19:52
Картофель с перцем и баклажанами в духовке. Вкусные, наполненные энергией, соком и ароматом осенние овощи так и манят к себе, предлагая приготовить из них какое-то интересное блюдо. Приготовим сегодня картофель с осенними овощами в духовке. Блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев или постящихся, но так как оно действительно очень вкусное, то должно понравиться абсолютно всем. Для того, чтобы овощи были сочными, нежными и мягкими уже после 30 минут запекания в духовке, по... Подробнее
Картофель с перцем и баклажанами в духовке
Ингридиенты
- Баклажаны синие 200 г
- Картофель 750 г
- Лук фиолетовый 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) 100 г
- Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
- Приправа для картошки 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Инструкция
- Для работы нам понадобится картофель, лук, баклажаны, сладкий перец, подсолнечное масло, приправа для картошки, соль, чёрный молотый перец.
- Картофель 750 г очистить. Разрезать каждый клубень на 6-8 долек, выложить в кастрюлю с холодной водой. На большом огне довести до кипения и проварить 1 минуту. Слить воду.
- На подсолнечном масле 3 ст. л. обжарить 1 минуту нарезанный полукольцами лук 50 г.
- Добавить нарезанный полосками сладкий перец 100 г и жарить, помешивая, ещё 1 минуту.
- Добавить нарезанные ломтиками баклажаны 200 г. Перемешать и жарить ещё 2 минуты.
- Выложить к овощам подготовленный картофель. Перемешать. Приправить солью 1 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,2 ч. л.
- Переложить смесь в жаропрочную форму для запекания.
- Готовить в предварительно разогретой до 190°С духовке 30 минут. Блюдо готово к подаче.
Картофель с перцем и баклажанами в духовке. Вкусные, наполненные энергией, соком и ароматом осенние овощи так и манят к себе, предлагая приготовить из них какое-то интересное блюдо. Приготовим сегодня картофель с осенними овощами в духовке. Блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев или постящихся, но так как оно действительно очень вкусное, то должно понравиться абсолютно всем.
Для того, чтобы овощи были сочными, нежными и мягкими уже после 30 минут запекания в духовке, по...
