povarenok.ru
02.08.2020, 7:44:57
Драники из баклажана и перца – кулинарный рецепт Подробнее
Драники из баклажана и перца
Ингридиенты
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ст. л.
- Сметана — 6 ст. л.
- Помидоры черри (для украшения, поэтому - сколько не жалко) — 6 шт
Инструкция
- Баклажан очистить от кожи, натереть на крупной терке. Венгерский перец освободить от семян и перегородок, смешать с баклажаном.
- То же проделать с болгарским перцем.
- Добавить мелко порезанную кинзу.
- Вбить яйца.
- Все тщательно перемешать, отжать лишнюю жидкость.
- Противень смазать растительным маслом, выкладывать на него драники ложкой или прямо рукой.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
- Перед подачей на каждый драник положить по ложке сметаны.
- На блюде украсить помидорами черри. Приятного аппетита!
Драники из баклажана и перца – кулинарный рецепт
