povar.ru
02.08.2020, 19:53:07
Курица с баклажанами в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Курица с баклажанами в духовке
Ингридиенты
- Куриное филе — 600 Грамм
- Сыр — 200 Грамм
- Помидоры — 2 Штуки
- Баклажан — 2 Штуки
- Майонез — 100 Грамм
- Петрушка — 30 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Инструкция
- Баклажаны помойте и порежьте пластинами. Посолите и оставьте минут на 30, затем выделившийся сок слейте. После этого обжарьте баклажаны по 1 минуте с каждой стороны. Филе курицы порежьте на несколько кусочков, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком. Обивные посолите и поперчите по вкусу. Помидоры порежьте тонкими кольцами. Чеснок и петрушку мелко порубите, сыр потрите на крупной терке. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Далее ингредиенты будем выкладывать слоями. Первый слой – баклажаны. Второй слой – отбивные, затем снова баклажаны. Затем выкладываем помидоры, на них зелень с чесноком. Сверху сделайте сетку из майонеза. И завершающий аккорд – посыпьте всё сверху тертым сыром. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте 25 минут.
Курица с баклажанами в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
