Чтобы есть витамины зимой, сейчас заготавливаю вяленые ягоды тремя разными способами – в воде, на пару и в духовке. Ягоды для этих заготовок не моют, только протирают салфеткой, чтобы смыть пыльцу, листики и песок. 1. Вялим вишни в воде Вишни помыть, удалить хвостики и косточки. В кастрюльку с вишнями добавить воду, довести до кипения и подержать на маленьком огне пять минут. Воду слить и остудить ягоды. Подсолить вишню, добавить специи и травы на свой вкус. Я люблю добавлять розмарин (не обя…

Чтобы есть витамины зимой, сейчас заготавливаю вяленые ягоды тремя разными способами – в воде, на пару и в духовке. Ягоды для этих заготовок не моют, только протирают салфеткой, чтобы смыть пыльцу, листики и песок. 1. Вялим вишни в воде Вишни помыть, удалить хвостики и косточки. В кастрюльку с вишнями добавить воду, довести до кипения и подержать на маленьком огне пять минут. Воду слить и остудить ягоды. Подсолить вишню, добавить специи и травы на свой вкус. Я люблю добавлять розмарин (не обя…