5 ч. л. Соль — по вкусу Масло растительное — 2 ст. л. Подробнее

Каша перловая с тыквой

Ингридиенты

Крупа перловая — 150 г
Лук репчатый — 150 г
Тыква — 300 г
Вода — 250 мл
Паприка сладкая — 1/5 ч. л.
Орех мускатный — 1 щепот.
Порошок чесночный — 1/5 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Инструкция

Приготовить перловку. Я поступаю следующим образом. Промываю крупу, заливаю ее крутым кипятком, заворачиваю кастрюлю с перловкой в большое махровое полотенце и оставляю на ночь. На следующий день или утро, перед дальнейшем приготовлении каши, сливаю воду, что не впиталась в крупу. Обычно ее остается совсем немного. Перловка уже практически готова.
Снова заливаю перловую крупу кипятком и варю на умеренном огне без крышки. Периодически помешиваю, чтобы перловка не подгорела. За 15-17 минут каша готова. Время приготовления, конечно, зависит и от самой крупы. Иногда варить кашу приходится на пару минут дольше. Не стану утверждать, что это самый правильный и быстрый вариант приготовления. Вы вправе воспользоваться своим способом.
Пока варится перловка, репчатый лук мелко нарезать и обжарить пару минут в растительном масле.
Добавить к луку нарезанную небольшим кубиком тыкву. Обжарить овощи до готовности. Приведен вес очищенных овощей.
Приправить тыкву с луком паприкой, чесночным порошком, мускатным орехом, посолить.
Перловая крупа сварилась.
Выложить перловку в сковороду с овощами, перемешать, попробовать блюдо на соль. Прогреть все вместе 2-3 минуты на умеренном огне. Все готово!

povarenok.ru

Каша перловая с тыквой Крупа перловая — 150 г Лук репчатый — 150 г Тыква — 300 г Вода — 250 мл Паприка сладкая — 1/5 ч. л. Орех мускатный — 1 щепот. Порошок чесночный — 1/5 ч. л. Соль — по вкусу Масло растительное — 2 ст. л.