Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком. Легкий в приготовлении, очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Подробнее

Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком

Ингридиенты

Картофель молодой - 400 г
Цветная капуста - 300 г
Горошек зеленый - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло постное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу

Инструкция

Подготовьте продукты по списку. Картофель и лук почистите, разберите на соцветия цветную капусту, помойте. Поставьте картофель и цветную капусту в разных емкостях вариться в чуть подсоленной воде. Капусту отварите 5 минут, картофель - около 10, если клубни маленькие. Пока овощи варятся, почистите зеленый горошек. Нарежьте полукольцами репчатый лук, обжарьте в небольшом количестве постного масла. Приготовьте заливку. Количество заливки будет зависеть от формы, в которой будете готовить запеканку. В любом случае, на 1 стакан молока добавляется 1 крупное куриное яйцо. Взбейте до однородного состояния, посолите и поперчите хорошенько. Полуготовые овощи переложите в форму для запекания, сверху выложите слегка обжаренный лук, посыпьте молодым горошком, чуть посолите и поперчите. Полейте овощи приготовленной заливкой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40, если заливка приготовилась - запеканка готова тоже. Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком готова. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу. Очень вкусная, приятного.

iamcook.ru

Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком. Легкий в приготовлении, очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо.