Селедка под новой шубой – кулинарный рецепт Подробнее

Сельдь под новой шубой

Ингридиенты

Свекла (отварить и очистить) — 2 шт
Морковь (отварить и очистить) — 1 шт
Яйцо куриное (отварить и очистить) — 3 шт
Яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 шт
Сельдь (филе) — 1 шт
Майонез — по вкусу

Инструкция

Все ингредиенты указаны приблизительно, я салаты всегда делаю на глаз. Итак, морковь нарезать на маленькие кубики (не более 5х5 мм) и смешать с небольшим количеством майонеза. Свеклу также нарезать и заправить майонезом. Аналогично поступить с яблоками и яйцами. Если у яблок грубоватая кожица, лучше ее срезать. По желанию можно сбрызнуть яблоки лимонным соком. Селедку тоже нарезать на мелкие кубики, но не заправлять майонезом. Выложить салат слоями: – свекла; – селедка; – морковь; – яблоки; – яйца. Если делаете в рамке, как я, то слои надо немного утрамбовывать, так они будут лучше держать форму. По желанию можно дополнительно промазать слои майонезом. Я, если и добавляю, то совсем немного, буквально по чайной ложке. Верхний слой – снова свекла. Я же сделала в этот раз "сборную" солянку. Поставить салат в холодильник и дать настояться минимум час.

povarenok.ru

Селедка под новой шубой – кулинарный рецепт