ЗАГОТОВКИ . ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС. Как готовить: Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить.  Проварить в сотейнике в течении 5 мин.  Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока.  Посолить по вкусу.  Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки.  Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика.  Влить ½ стакана рафинированного растительного масла.  Прокипятить (кипение умеренное) помешивая в течении 15 мин.  Горячий ...