Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир. Ингредиенты: -Баклажан – 1 шт -Чеснок – 10 г -Соевый соус – 1 ст. л -Красный перец – 3 г -Соль – по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится. Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить. Нарезать баклажаны брусочками. На сковороде с толстым дном разогреть масло. Обжарит