povarenok.ru
24.08.2020, 13:46:45
Итальянское сливочное печенье – кулинарный рецепт Подробнее
Итальянское сливочное печенье
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Маскарпоне — 100 г
- Маргарин (растительный) — 30 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Инструкция
- Просеянную с разрыхлителем муку смешать с сахаром, добавить размягчённый маргарин, всё растереть.
- Постепенно добавляя маскарпоне, замесить тесто. Тесто послушное, эластичное.
- Отщипнуть небольшой кусочек теста, скатать колбаской и не сильно раскатать скалкой. Длинна ленты около 25 см. Каждую ленту разрезать роликом для пиццы, не доходя 1 см до основания, на 2 или 3 полоски. Произвольно закрутить в спираль.
- Выложить печенье на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга, т. к. при выпечке печенье немного поднимется. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут (до золотистого цвета).
- Готовое печенье остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.
Итальянское сливочное печенье – кулинарный рецепт
