Шоколадный кекс с чизкейком внутри – кулинарный рецепт Подробнее

• Шоколад темный — 200 г
• Масло сливочное (мягкое) — 180 г
• Сахар — 270 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Творог — 500 г
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Малина — 200 г

• В мягкое сливочное масло добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Перемешиваем. Сюда же добавляем яйца и молоко.
• В муку добавляем разрыхлитель и какао. Перемешиваем. Соединяем обе смеси. Замешиваем тесто и добавляем растопленный шоколад.
• Яйца и сахар взбиваем блендером. Добавляем творог и кукурузный крахмал. Перебиваем блендером.
• Выкладываем шоколадное тесто в форму, сверху тесто чизкейка и малину. И снова шоколадное тесто.
• Выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Объем формы 2,5л.
• Приятного аппетита.