Мороженое из сухого молока в домашних условиях - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее

рецепт

Мороженое из сухого молока в домашних условиях

Ингридиенты

Для приготовления мороженого из сухого молока в домашних условиях понадобится:
молоко сухое - 25 г;
молоко (желательно домашнее) - 400 мл;
сахар - 80 г;
крахмал (кукурузный или картофельный) - 10 г;
ванильный сахар - 1 пакетик;
ягоды или фрукты (я добавила свежую клубнику) - 100 г;
шоколад черный - 30 г (по желанию).

Инструкция

Крахмал добавить в 50 мл холодного молока, тщательно перемешать. В сотейник или ковшик всыпать сахар, сухое молоко и ванильный сахар, перемешать. К сахару и сухому молоку влить оставшееся молоко и крахмальную смесь, перемешивая тщательно венчиком. Мешать нужно до растворения всех комочков. Поставить ковшик на огонь и при непрерывном помешивании довести смесь до кипения. Варить на слабом огне минуты 2-3, смесь должна немного загустеть и стать похожей на кисель. Полученную молочную смесь полностью остудить, поместив ковшик в холодную воду. Клубнику (или другие ягоды, фрукты) размять и добавить в молочную смесь, перемешать. Сюда же добавить и рубленный шоколад, перемешать. Перелить готовую смесь в пластиковый контейнер и отправить в морозилку на 5-6 часов. Каждый час смесь нужно хорошо перемешивать. Готовое домашнее мороженое из сухого молока должно получиться рыхлым, в него свободно должна входить ложка. Очень вкусное мороженое из сухого молока, приготовленное в домашних условиях, выложить в креманку, украсить и подать сразу к столу. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Мороженое из сухого молока в домашних условиях - 11 пошаговых фото в рецепте