1000.menu
08.05.2020, 7:54:13
Сыр из коровьего молока и кефира с разными добавками рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Сыр из коровьего молока и кефира с разными добавками
Ингридиенты
- Молоко - 3 л
- Кефир - 1.5 л
Инструкция
- Молоко нагреть практически до кипения. Тонкой струйкой влить кефир, помешивая. Как только сыр отделится от сыворотки, убрать с огня, добавить соль, но не кипятить! Массу откинуть на дуршлаг с марлей, сложенной в 3-4 слоя, и оставить, чтобы стекало. Затем хорошо отжать. Как только сыворотка стечёт, можно добавлять самые разные, самые любимые ингредиенты (болгарский перец, зелень, куркума и прочее) и аккуратно перемешать. Поместить в посуду с марлей, завязать марлю, тщательно примять и поставить под пресс на 3-4 часа.
Сыр из коровьего молока и кефира с разными добавками рецепт с фото пошагово - 1000.menu
