1000.menu
05.05.2020, 13:03:48
Домашний сыр из простокваши рецепт с фото Готовим домашний сыр из простокваши: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты Подробнее
Домашний сыр из простокваши
Ингридиенты
- Простокваша - 0.5 л
- Молоко - 2 л
- Яйца - 4 шт.
- Соль - 1 чайн.л.
Инструкция
- Поставим молоко на огонь и доведем его до кипения. Тем временем выльем простоквашу в отдельную миску, добавим к ней яйца и взобьем венчиком. Масса должна получиться достаточно густой и однородной. Молоко закипело - убавляем огонь и при постоянном помешивании вливаем взбитую простоквашу. Не перестаем мешать, ждем, когда отделится сыворотка, после чего откидываем содержимое кастрюли на сито. Ждем, пока стечет вся сыворотка. К сырной массе добавляем соль. Также можно добавить различные специи и пряные травы - смотрите на свой вкус, экспериментируйте. Я обычно ничего не добавляю, так как этот сыр обожают мои маленькие дети, а им лучше его кушать без добавок. Сырную массу положите в форму под груз на ночь. Наутро достаньте получившийся сыр из формы, заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник на пару часов. Домашний сыр из простокваши готов! Приятного вам аппетита!
Домашний сыр из простокваши рецепт с фото Готовим домашний сыр из простокваши: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
