ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ.

Высокий, пышный бисквит с лёгким лимонным ароматом и мелкими крапинками цедры.

- Ингредиенты:

яйца - 4 шт.,
мука - 1 стакан (гранёный),
сахар - 1 стакан (гранёный),
ванильный сахар - 1 ч.л.,
цедра одного лимона.

- Как приготовить:

Снять с лимона цедру (только верхний желтый слой) при помощи мелкой тёрки.
Отделить белки от желтков. Сахар и ванильный сахар смешать.
Взбить желтки с 1/2 стакана сахара до пышной массы. Затем взбить белки, начиная с малой ...