Жареные баклажаны в аджике на зиму от bonita 5 кг баклажанов; 1 кг перца красного; 4-5 шт. острого красного перца; 250 г 9% уксуса; 150 г чеснока; 150 г сахара; 1/2 стакана соли; растительное масло для жарки.