povar.ru
06.06.2020, 12:19:35
Куриный шашлык на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Куриный шашлык на кефире
Ингридиенты
- Куриное мясо (крылья) — 2 Килограмма
- Кефир — 0,5 Литра (любой жирности)
- Соль — По вкусу
- Приправа для курицы — По вкусу
- Зелень — 1 Пучок (любая (сельдерей, кинза, петрушка, укроп))
- Лук репчатый — По вкусу
Инструкция
- Любое куриное мясо получается вкусным на кефире. Но для большой компании лучше взять крылышки, чтобы всем хватило. Вымойте крылья и зелень, очистите лук. Количество лука — на ваше усмотрение. Я положила 5 луковиц, т.к. люблю жареный лук. Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро. Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада. Между крылышками кладем колечки лука, зелень. Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа. Когда угли будут готовы, нанижите мясо на шампура и жарьте. Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы. Приятного!
Куриный шашлык на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
