БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ - Скатерть-Самобранка - медиаплатформа МирТесен БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ. Баклажаны – 3 кг Перец сладкий красный (!) -1 кг Перец горький стручковый -1-3 шт Чеснок-300 г Сахар – 1 стакан Уксус (я готовлю с яблочным) – 1 стакан Масло растительное -1 стакан Соль -1,5 ст. л. Готовим: Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать