Скумбрия маринованная (замороженная) 3 мороженые рыбы, промыть, почистить и порезать на кусочки. Почистить и нарезать 3 луковицы и 3 зубка чеснока. Рыбу, чеснок и лук сложить в миску. Добавить: сахар - одну ч. ложку; соль - одну ст. ложку с горкой или больше, по вкусу; уксус - 4 ст. ложки; масло - 5 ложек; перец молотый горький; перец горошком душистый; лавровый лист, осторожно перемешать. Выложить плотно в банки, накрыть и поставить в холодильник на сутки.

Скумбрия маринованная (замороженная) 3 мороженые рыбы, промыть, почистить и порезать на кусочки. Почистить и нарезать 3 луковицы и 3 зубка чеснока. Рыбу, чеснок и лук сложить в миску. Добавить: сахар - одну ч. ложку; соль - одну ст. ложку с горкой или больше, по вкусу; уксус - 4 ст. ложки; масло - 5 ложек; перец молотый горький; перец горошком душистый; лавровый лист, осторожно перемешать. Выложить плотно в банки, накрыть и поставить в холодильник на сутки.