• Грибы (по вкусу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука кукурузная (для панировки)
• Имбирь (тертый) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка)

• Грибы почистить, срезать ножку. Промыть, хорошо обсушить. Сделать насечки на шляпке гриба.
• Смешать соевый соус, имбирь, тертый на терке, чеснок, пропущенный через пресс, душистый перец и розовый перец (предварительно перемолотые)
• Замариновать шляпки грибов в этом маринаде. Оставить на 15 минут. Слегка взбить яйца вилкой, приготовить муку. Опустить шляпки грибов в яичную смесь, затем в муку.
• Обжарить на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне, до золотистого цвета. Готовые шницели присыпать порубленной петрушкой. Подавать с овощным салатом.

Подробнее