1000.menu
19.09.2020, 23:03:34
Шарлотка творожная с яблоками в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Шарлотка творожная с яблоками в духовке
Ингридиенты
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 150 гр
- Творог - 200 гр
- Мука - 180 гр
- Сметана - 3 стол.л.
- Сода пищевая - 0.25 чайн.л.
- Ванилин - по вкусу
- Яблоки - 3 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Для приготовления шарлотки подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог, лучше всего, использовать влажный и не крупинчатый. Такой лучше разойдется по тесту. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки возьмите небольшие кисло=сладкого вкуса. Яйца подойдут категории С1.Шаг 2: Для приготовления теста возьмите удобную, глубокую чашу, чтобы при замешивании не летели брызги теста. В подготовленной чаше соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком, чтобы при взбивании сахар не начал разлетаться в разные стороны.Шаг 3: Затем включите миксер и немного всю массу взбейте до пышной пены. Взбивать до воздушной массы не надо. Достаточно лишь, чтобы сахар растворился в яйцах.Шаг 4: К взбитым яйцам добавьте творог и сметану. Перемешайте.Шаг 5: Затем всыпьте в тесто просеянную муку высшего сорта. Добавьте соду и щепотку ванилина. Сначала перемешайте венчиком, чтобы мука вошла в жидкое тесто. Затем включите миксер и перемешайте все до однородного состояния.Шаг 6: Готовое тесто будет немного густое, почти как на оладьи.Шаг 7: Яблоки промойте в проточной воде и от загрязнений. Разрежьте их на 4 части и вырежьте из них сердцевину. Затем нарежьте яблоки на ломики.Шаг 8: Для пирога возьмите разъемную форму в диаметре 22 сантиметра и застелите её дно кулинарной бумагой. Подготовленное тесто вылейте в форму. По всей поверхности пирога выложите дольки нарезанных яблок. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.Шаг 9: Готовый пирог немного поднимется и станет румяного, золотистого цвета. Извлеките пирог из духовки и немного остудите.Шаг 10: Теплый пирог очень вкусен с молоком или чаем. Можно его немного посыпать сахарной пудрой. За счет добавленного творога, пирог получается немного влажный, что идет ему только на пользу. Приятного угощения!
Шарлотка творожная с яблоками в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
