povarenok.ru
22.09.2020, 16:07:30
Шоколадный пирог с глазурью Кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадный пирог с глазурью
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 150 г
- Масло растительное — 100 мл
- Кефир — 250 мл
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 7 ст. л.
- Молоко — 6 ст. л.
Инструкция
- В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером чтобы яйца посветлели и увеличились в объеме.
- Добавляем растительное масло, кефир, просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешаем ложкой или миксером в однородную массу.
- Пергамент смажем маслом. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
- Пока печется пирог, приготовим глазурь. В сотейник выкладываем масло, сахар, молоко и какао. Помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь, на маленьком огне проварим 3-4 минуты.
- Готовый горячий пирог нарежем острым ножом квадратиками или ромбиками как вам нравится.
- Заливаем горячий пирог горячей глазурью. Можно ещё наколоть его зубочисткой, чтобы глазурь лучше проникала и лучше пропитала его. Оставляем его до полного остывания.
- Остывший пирог подаем к чаю и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Шоколадный пирог с глазурью Кулинарный рецепт
