Диета 16/8

zoom_in

Овощи в сметане запеченные рецепт с фото пошагово Как приготовить запеченные овощи в сметане: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты Подробнее

Овощи в сметане запеченные

Ингридиенты

Картошка - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Замороженная тыква - 100 гр
Кабачки - 100 гр
Брокколи - 50 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Сметана - 150 гр
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сливочное масло - 10 гр
Зелень - по вкусу

Инструкция

Шаг 1: Приготовим ингредиенты по списку. Набор овощей можно изменить, уменьшить или увеличить в зависимости от вкусовых предпочтений, наличия овощей под рукой. Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Можно картофель промыть, чтобы удалить лишний крахмал, это сделает блюдо менее калорийным.Шаг 2: Морковь моем, чистим и натираем на средней терке. Кабачки для блюда лучше использовать молодые, в них содержится больше витаминов, а использовать их для блюда можно не очищая от кожуры и сердцевины с семенами. Но если кабачок зрелый, то особо на вкус это не повлияет, нужно его лишь помыть, почистить и также как предыдущие овощи натереть на терке, сок нужно отжать, так как этот овощ выделяет много сока.Шаг 3: Репчатый лук чистим от шелухи, мелко нарезаем ножом.Шаг 4: Болгарский перец моем, удаляем плодоножку с семенами, нарезаем его маленькой соломкой или кубиками.Шаг 5: Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем первым слоем кружочки картофеля. Солим и перчим по вкусу.Шаг 6: Далее посыпаем кубиками репчатого лука.Шаг 7: Посыпаем тертой морковкой и кабачком, кубиками замороженной или свежей тыквы.Шаг 8: Посыпаем мелко порезанной или разделанной на соцветия цветной капустой.Шаг 9: Посыпаем измельченной свежей зеленью.Шаг 10: Готовим сметанную заливку. В миску кладем сметану (лучше использовать жирную с высоким процентом жирности), добавляем специи по вкусу, немного воды.Шаг 11: Перемешиваем до получения однородной по консистенции смеси.Шаг 12: Заливаем смесью овощи в форме. Форму закрываем сверху фольгой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем фольгу снимаем, сверху присыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

1000.menu