7 рецептов шоколадного крема 1. Ганаш Ингредиенты: 200 мл сливок 35% 200 г темного шоколада 50 г сливочного масла Как приготовить: В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Добавляем масло. Снимаем с огня и остужаем. Даем смеси остыть. После остывания взбиваем. 2. Заварной Ингредиенты: 2 желтка 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка крахмала 250 мл молока 50 г шоколада 3 ст. лож...

7 рецептов шоколадного крема 1. Ганаш Ингредиенты: 200 мл сливок 35% 200 г темного шоколада 50 г сливочного масла Как приготовить: В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Добавляем масло. Снимаем с огня и остужаем. Даем смеси остыть. После остывания взбиваем. 2. Заварной Ингредиенты: 2 желтка 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка крахмала 250 мл молока 50 г шоколада 3 ст. лож...