say7.info
02.10.2020, 20:08:11
Кокосовые кексы с кокосовым кремом Подробнее
Кокосовые кексы с кокосовым кремом
Ингридиенты
- 100 г сахара
- 100 мл кокосового молока
- 50 г кокосовой стружки
- 1 яйцо
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 150–170 г муки
- 100 г белого шоколада
- 250 мл сливок 33–35%
- 50 г кокосовой стружки
Инструкция
- Готовим крем. Сливки довести до кипения.
- Добавить кокосовую стружку.
- Перемешать.
- Кипятить в течение 2–3 минут.
- Немного остудить. Добавить шоколад.
- Перемешать. Остудить. Убрать в холодильник на 5–6 часов.
- Готовим тесто. Яйцо перемешать с сахаром.
- Добавить кокосовое молоко.
- Добавить кокосовую стружку.
- Перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.
- Формочки смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Остудить.
- Крем взбить.
- На кексы выложить крем.
Кокосовые кексы с кокосовым кремом
