СОЛИМ САЛО Рецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек. Получается очень вкусно. 1. Выбираем сало на рынке, лучше с боковин, с прослойкой мяса. 2. Подготавливаeм банки из расчёта 1 кг сала в 1-литровую банку. Банки хорошо моем, можно не стерилизовать. 3. В одну тарелку насыпаем соль, не скупясь, крупную, не йодированную. 4. В другой тарелке делаем смесь из порезанного мелко чеснока, молотого (лучше раздавленного) душистого пeрца и мелко поломанного лаврового л