👌 Жульен в тарталетках с грибами, рецепты с фото Что может быть лучше жульена? Только жульен в съедобной кокотнице! ;) А в качестве такой кокотницы я предлагаю использовать тарталетки. Горячую закуску с французским названием «... Подробнее

рецепты

рецепт

Жульен в тарталетках с грибами

Ингридиенты

300 г свежих грибов
3 ст. л. сметаны
1 большой лук
растительное масло
10 шт. тарталеток
100 г твердого сыра
листики петрушки для украшения
соль и перец по вкусу

Инструкция

Что может быть лучше жульена? Только жульен в съедобной кокотнице! ;) А в качестве такой кокотницы я предлагаю использовать тарталетки. Горячую закуску с французским названием «жульен» я очень люблю, вот только кокотниц у меня до сих пор нет. И хотя я начала «охотиться» на них уже давно – мне очень хотелось купить красивенькую посуду для одного из любимых блюд, но, увы, такие кокотницы, в которые я бы сразу влюбилась, мне так и не попались. Вот я и подумала, что в тарталетках блюдо тоже будет вкусным, да и выглядеть должно тоже хорошо. Результат мне очень понравился, так что теперь я думаю, а нужны ли мне кокотницы? ;) К тому же, совсем недавно в супермаркете я наткнулась на целую полку с готовыми тарталетками – они бывают таких разных форм и размеров! Так что в ближайшее время жульен я буду готовить исключительно в них. Сложность – просто Общее время приготовления – 1 час Калорийность – 292 ккал на 100 г Для приготовления грибного жульена в тарталетках нужны такие продукты: 300 г свежих грибов 3 ст. л. сметаны 1 большой лук растительное масло 10 шт. тарталеток 100 г твердого сыра листики петрушки для украшения соль и перец по вкусу Процесс приготовления Лук нарезала. Обжарила в масле, пока он не стал золотистым. Грибы (у меня были шампиньоны) нарезала и обжарила до полной готовности отдельно от лука. Посолила и поперчила их. Переложила грибы к луку, добавила сметанку. Перемешала. Сыр пустила на мелкую терку. Аккуратно разложила грибную начинку в тарталетки. Духовку разогрела до 200’. Противень застелила пергаментной бумагой и поставила тарталетки. Сверху посыпала их твердым сыром. Отправила их в горячую духовку на 5-7 минут – за это время сыр расплавится. Перед подачей на стол каждую тарталетку я украсила петрушкой. Жульен принято подавать в горячем виде. И это правильно – только-только с пылу с жару он ну очень вкусный. Так что оценить, какой он в холодном виде мне до сих пор не удавалось ;) Всем приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Жульен в тарталетках с грибами, рецепты с фото Что может быть лучше жульена? Только жульен в съедобной кокотнице! ;) А в качестве такой кокотницы я предлагаю использовать тарталетки. Горячую закуску с французским названием «...