edimdoma.ru
18.08.2020, 8:45:18
Капуста "Прованс". Ингредиенты: морковь, чеснок, перец сладкий Подробнее
Капуста "Прованс"
Ингридиенты
- 2кг. свежей капусты
- 2шт. моркови
- 1гол. чеснока (можно меньше)
- 1шт. пикантный перец
- 2шт. сладкий перец
- 1пучек петрушки
- Для маринада:
- 1литр воды
- 150гр. сахара
- 2ст.л. соли
- 100гр. масла растительного
- 150гр. уксуса 9%
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Капусту порезать соломкой,морковь потереть на терке (длинной соломкой как для корейской моркови), чеснок измельчить, пикантный и сладкий перец порезать тонкими полуколицами, петрушку покрошить.
- На весь экран # шаг 2/4Капуступомять и смешать с морковью, чесноком, перцем, петрушкой. Все выложить в эмалированную или стеклянную кастрюлю.
- На весь экран # шаг 3/4Приготовить маринад - в кастрюльку вылить воду, довести ее до кипения и довить сахар, соль, масло, уксус. Как только закипит заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем на 12 часов.
- На весь экран # шаг 4/4Такая капуста хранится в холодильнике 10-15 дней не теряя вкусовых качеств. За счет горячего рассола капуста очень нежная и мягкая. Если нет перца можно обойтись и безнего вкус конечно изменится, но все равно получается вкусно. поделиться фото 5.0согласны?
Капуста "Прованс". Ингредиенты: морковь, чеснок, перец сладкий
