1000.menu
18.08.2020, 4:41:49
Баклажаны как грибы на зиму со специями без стерилизации рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Баклажаны как грибы на зиму со специями без стерилизации
Ингридиенты
- Баклажаны - 2 кг
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 5 шт.
- Соль - 1 стол.л.
- Вода - 2 л
- Уксус - 100 мл
- Укроп - по вкусу
Инструкция
- 1. Баклажаны тщательно моем и отрезаем плодоножки. 2. Режем синенькие на кубики и заливаем подсоленной водой. Через час воду сливаем, а баклажаны слегка отжимаем от лишней влаги. 3. Баклажаны отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Как закипят, снимаем пенку и добавляем уксус. 4. В простерилизованные банки закладываем лавровый лист и перчик и нарезанный укроп. Сверху выкладываем баклажаны и заливаем горячим рассолом. 5. Закатываем и оставляем до остывания под одеялом. 6. Убираем в прохладное место на хранение.
Баклажаны как грибы на зиму со специями без стерилизации рецепт с фото - 1000.menu
