Говорят, что клейковина - это причина, из-за которой хлеб вреден. Вот что от нас еще скрывают! - Упражнения и похудение Независимый пекарь проливает свет на проблему хлеба нашего времени. Многие люди избегают хлеба, полагая, что он «вреден» для них, от вздутия живота до проблем с кожей. Но это не относится ко всему хлебу. Майкл Поллан — автор здорового питания, считает, что качество хлеба вызывает все проблемы. На протяжении веков люди рассматривали хлеб в качестве основного …
