1000.menu
16.10.2020, 15:46:42
Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Торт Маша и Медведь
Ингридиенты
- Вареное сгущенное молоко - 100 мл
- Крем масляный - 500 гр
- Крем сливочный - 600 гр
- Шоколад - 100 гр
- Мастика - 1000 гр
- Кондитерская посыпка - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Заранее, за сутки до декорирования, из мастики изготовить фигурки Маши и Миши.Шаг 2: Также из мастики и кондитерских бусин изготовить с помощью специальных форм или любым другим удобным способом украшения - цветы, листья, бабочек.Шаг 3: Для сборки торта необходимо 6 бисквитных коржей - 3 диаметром около 12 см и 3 диаметром около 26 см. У меньших коржей срезать край.Шаг 4: Из меньших коржей собрать заготовку для дома Медведя. Для этого с обеих сторон пропитать коржи разведенным в теплой воде сгущенным молоком. Затем, слой за слоем, промазать масляным кремом.Шаг 5: Обмазать всю заготовку масляным кремом и отправить в холодильник до застывания крема.Шаг 6: Из больших коржей, топленого шоколада и сливочного крема собрать торт. С помощью бисквитных обрезков закрыть щели между коржами, чтобы не вытекал крем.Шаг 7: Обмазать торт слоем масляного крема и отправить в холодильник до застывания крема. Как схватится крем, покрыть торт вторым слоем и так же отправить в холодильник до застывания крема.Шаг 8: Заготовку для домика так же покрыть еще одним слоем крема.Шаг 9: Помазать кремом ту сторону, на которой стояла заготовка, и поставить в холодильник до застывания.Шаг 10: Тонким пластом из зеленой мастики покрыть торт, обрезать лишнее и хорошо разгладить мастику.Шаг 11: Вырезать два круга по диаметру домика. Аккуратно, так, чтобы не повредить узор, приклеить круги к домику с обеих сторон.Шаг 12: По граням домика приклеить валик из темно-коричневой мастики.Шаг 13: На том месте, где будет стоять домик, необходимо по высоте торта разместить жесткие подпорки-столбики.Шаг 14: Промазать место расположения кремом и установить на него домик Медведя.Шаг 15: Из мастики изготовить дверь и окошки.Шаг 16: Приклеить дверь и окошки на домик.Шаг 17: Вырезать и приклеить дорожку, порожек и окантовку по периметру домика у основания.Шаг 18: Немного топленого шоколада смешать с медом и мастикой, хорошо размять и вылепить ветки. Поместить их в холодильник до застывания.Шаг 19: Тем временем, вырезать и приклеить имя на торт, если необходимо.Шаг 20: Вырезать и приклеить забор сбоку на торте.Шаг 21: Сверху на домик поместить ветки и приклеить на них листики.Шаг 22: Приклеить на торт изготовленные заранее фигурки главных героев - Маши и Медведя. А также цветочки, листики и бабочек. Дать торту немного подсохнуть. После чего торт Маша и Медведь готов и можно его подавать к праздничному столу!
Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
