1000.menu
16.10.2020, 15:47:24
Классический торт Панчо с ананасами рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Классический торт Панчо с ананасами
Ингридиенты
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 250 гр
- Мука - 200 гр
- Какао-порошок - 2 стол.л.
- Сода пищевая - 1 гр
- Сметана - 600 гр
- Сахарная пудра - 150 гр
- Ананасы - 300 гр
- Шоколад - 70 гр
- Сливки - 30 гр
Инструкция
- Шаг 1: Для приготовления бисквита для торта взбейте яйца с сахаром до увеличения объема,чтобы поучилась пышная пена. Муку с содой просейте и вмешайте аккуратно в яичную массу.Шаг 2: Половину теста вылейте в форму для выпечки. В оставшееся тесто вмешайте какао и вылейте оставшееся тесто во вторую форму. (18-22см) Поставьте обе формы в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.Шаг 3: Готовые бисквиты остудите и извлеките из формы.Шаг 4: От одного бисквита отрежьте один корж толщиной 1,5 см. Это будет основа для торта. Остальные бисквиты нарежьте кубиками. Сильно мелко резать не надо.Шаг 5: Консервированные ананасы извлеките из банки, предварительно слив сок в кружку. Сами ананасы нарежьте на кубики.Шаг 6: Для крема взбейте жирную сметану (не менее 25% жирности) с сахарной пудрой в пышную массу.Шаг 7: Корж и кубики немного пропитайте сиропом от ананасов. Смажьте корж сметанным кремом.Шаг 8: Затем кубики ананасов обмакивайте в сметанный крем и выложите по коржу. Затем выложите слой нарезанных ананасов. Каждый слой выкладывайте в диаметре чуть меньше предыдущего, чтобы формировать из торта горку.Шаг 9: Затем еще слой кубиков, слой ананасов и сверху последний слой кубиков. Затем по бокам обильно смажьте оставшимся кремом. Поставьте собранный торт в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался и застыл.Шаг 10: Для глазури поломайте шоколад на кусочки и залейте сливками. Поставьте на огонь греться. При постоянном помешивании дождитесь пока шоколад растопится. Глазурь немного охладите, чтобы не была горячей.Шаг 11: Полейте готовый торт шоколадной глазурью. Дайте время глазури застыть и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Классический торт Панчо с ананасами рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
