1000.menu
19.10.2020, 5:10:47
Торт Хлопец кучерявый хлопчик сметанник рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Торт Хлопец кучерявый хлопчик сметанник
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 200 гр
- Сметана - 200 гр
- Сахар - 1 стак.
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 1 стол.л.
- Разрыхлитель - 10 гр
- Сметана - 1 кг
- Сахар - 200 гр
Инструкция
- Шаг 1: Продукты для приготовления бисквитных коржейШаг 2: Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать миксером.Шаг 3: Добавит муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Тесто не должно быть густым. Ориентируйтесь не на количество муки, а именно на консистенцию теста. Муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.Шаг 4: Разделить тесто на 3 части. Из 2/3 выпечь светлый корж, а оставшуюся часть теста добавить какао и испечь темный корж.Шаг 5: Получился один большой корж, я испекла его в форме для кекса и маленький шоколадный корж. Температуру и время запекания определяйте по своей духовке. Я пекла на 180 градусах примерно 45 минут.Шаг 6: Остывший светлый корж разделить на маленькие кусочки.Шаг 7: Продукты для крема. Сметана должна быть густой и жирной.Шаг 8: Сметану взбить с сахаромШаг 9: Смазываем нижний шоколадный корж кремом.Шаг 10: Часть крема (которой будем поливать перед подачей) отложить в отдельную мисочку. В оставшийся крем обмакиваем кусочки и формируем торт.Шаг 11: Сформированный торт, уплотнить (можно со всех сторон обжать руками, можно использовать ложку или другие кухонные инструменты). Поставить в холодильник пропитываться.Шаг 12: Перед подачей на стол полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Торт Хлопец кучерявый хлопчик сметанник рецепт с фото пошагово - 1000.menu
