povarenok.ru
19.10.2020, 11:45:10
Булочки "Осенние листья" – кулинарный рецепт Подробнее
Булочки "Осенние листья"
Ингридиенты
- Молоко (+ 30 мл. для смазки) — 125 мл
- Дрожжи (быстродействующие) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мак (для посыпки) — 10 г
Инструкция
- В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа. Хорошо обмять и разделить тесто на 12 частей.
- Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см.
- Сложить пополам и сделать надрезы.
- Выложить заготовки на противень, накрыть полотенцем и оставить для подъема на 30 мин. Поверхность булочек смазать молоком и посыпать маком.
- Выпекать в разогретой до 180*С духовке 20-25 мин., до насыщенного золотистого цвета. Готовые булочки сбрызнуть водой и немного остудить под полотенцем. Приятного аппетита!
Булочки "Осенние листья" – кулинарный рецепт
