Очень вкусный домашний сыр.
500 мл молока
500мл кефира
2 яйца
Соль по вкусу
Взбить вместе яйца, кефир и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить, выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю, подвесить марлю с сыром и дать сыворотке полностью стечь (около часа) и положить под пресс. Сверху груз весом около 1 кг. Через 2-3 часа убрать в холодильник.
Можно добавить 1-2 чайной ложки тмина, по желанию.
![Домашний плавленный сыр, нежный и без комочков - Рецепты для дома Обязательно попробуйте приготовить домашний плавленный сыр по этому рецепту! Не пожалеете! Сыр получается в разы лучше покупного! Нежный, однородный, без комочков и очень-очень вкусный! И главное — красивый! Готовится всего 10-15 минут! Съедается также быстро! Потом что перед такой вкуснятиной устоять невозможно! Не забудьте сразу подписаться на кулинарный блог «Поварёшка», чтобы не потерять этот рецепт. […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Ff10%2F03%2F542d565d88aa7765e607a8e0d7f.jpg)
![Я научилась готовить вкусный домашний сыр. - Рецепты для дома Время приготовления: 40 мин. + 4 часа на выдержку в холодеЭтот сыр очень хорошо подходит для завтраков. Его можно сделать на Ваш вкус, добавив любимые специи и травы на первом этапе. Сыр конечно отличается вкусом от привычного нам — магазинного, но не хуже. Просто он другой – домашний. А приготовить его совсем несложно. 600 мл […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fddf%2F24%2F70d8406399669f438859c910ccd.jpg)
