povarenok.ru
20.10.2020, 16:41:28
Кекс со сливочным сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Кекс со сливочным сыром
Ингридиенты
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
- Сыр сливочный — 50 г
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 3 г
Инструкция
- Яйца взбить.
- Сливочное масло и сыр взбить, зачистить стенки чаши. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать 4мин, не забываем зачищать стенки чаши. Яйца вливать небольшими порциями в 7-8 приемов, каждый раз взбивая не менее 1мин.
- Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая ввести в массу. Аккуратно смешать лопаткой, зачищать стенки чаши.
- Форму для кекса (25 х 9см гл. 6см) застелить пекарской бумагой. У меня форма проверенная, я ее смазала маслом. Вылить тесто в форму. Разровнять поверхность, ударить форму об стол несколько раз. Выпекать в разогретой духовки 180С 30-40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). После выпечки форму с кексом ударить несколько раз об стол. Извлечь кекс из формы. Остужать на решетке.
Кекс со сливочным сыром – кулинарный рецепт
