1000.menu
21.10.2020, 1:04:01
Шоколадное овсяное печенье рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Шоколадное овсяное печенье
Ингридиенты
- Овсяные хлопья - 1 стак.
- Мука - 200 гр
- Сахар - 150 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Какао-порошок - 3 стол.л.
- Яйца - 2 шт.
- Шоколад - 50 гр
- Корица - 0.5 чайн.л.
- Разрыхлитель - 1.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте продукты для приготовления печенья. Хлопья лучше возьмите быстрого приготовления, они лучше размякнут и не будут жесткими. Масло выньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким. Рецепт рассчитан на шоколадные капли, если у вас их нет, возьмите обычный темный шоколад. Не удивляйтесь наличию соли, она подчеркнет вкус шоколада. Какао используйте то, которое надо варить, а не быстрорастворимое.Шаг 2: Насыпьте в большую миску муку, какао-порошок, корицу, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте все сухие ингредиенты.Шаг 3: В другую миску положите мягкое сливочное масло и сахар. Разотрите их до однородной массы. Можно не использовать миксер, а взять обычную силиконовую лопатку. Цель не взбить продукты, а лишь хорошо перемешать их.Шаг 4: Добавьте к маслу яйца. Вводите их по одной штуке, хорошо перемешивая массу после каждого.Шаг 5: Вылейте жидкую часть к сухим ингредиентам, перемешайте.Шаг 6: Если вы взяли шоколад вместо капель,то порубите его на небольшие кусочки.Шаг 7: Добавьте в тесто шоколад и хлопья. Перемешайте. Получится довольно густая однородная масса. Поставьте ее в холодильник на 30 минут, чтобы масло немного застыло. Так будет легче сформировать печенье.Шаг 8: Противень застелите бумагой для выпечки. Руками сформируйте круглое печенье, разложите его на противень, оставляя между ними расстояние - печенье при выпечке увеличится в размере. Каждую печеньку слегка приплюсните сверху. У меня получилось 11 штук, но можно сделать и 12, тогда печенья будут одного размера.Шаг 9: Духовку разогрейте до температуры 180°С, режим верх-низ. Выпекайте печенье 15 минут. Готовое печенье снимите с бумаги и остудите на решетке.
Шоколадное овсяное печенье рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
