rutxt.ru
21.10.2020, 13:57:57
Домашние пельмени - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Домашние пельмени
Ингридиенты
- Для приготовления вкусных домашних пельменей понадобится:
- Для теста:
- мука - 2 стакана;
- яйца - 1 шт.;
- вода - 110 мл;
- соль - 0,5 ч. л.
- Для начинки:
- свинина - 300 г;
- лук - 1 шт.;
- соль;
- перец.
Инструкция
- Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое. Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить. Тесто раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. Далее нужно соединить два уголка вместе. Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут. Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!
Домашние пельмени - 11 пошаговых фото в рецепте
