5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Большинство известных сегодня соусов, как и само слово «соус», были придуманы французами. И именно они, по словам знаменитого шефа Огюста Эскоффье, «обеспечили превосходство французской кухни над другими народами». Количество рецептов не поддается исчислению: есть соусы горячие и холодные, есть к