1000.menu
22.10.2020, 4:10:29
Торт машина для мальчика из крема рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Торт машина для мальчика из крема
Ингридиенты
- Яйца - 8 шт.
- Сахар - 460 гр
- Мука - 460 гр
- Молоко - 320 гр
- Сливочное масло - 160 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Ванилин - по вкусу
- Сливки жирные - 800 гр
- Сахарная пудра - 7 стол.л.
- Шоколад - 30 гр
- Сливки жирные - 30 гр
- Пищевой краситель - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Для приготовления торта подготовьте все необходимое. Муку используйте высшего сорта. Её необходимо просеять через сито, чтобы насытить кислородом и соединить с содой и ванилином. Просеивание придаст пышности готовому бисквиту. Яйца используйте категории С1.Шаг 2: В отдельный ковш налейте молоко (любой жирности) и добавьте сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите на маленьком огне, чтобы масло полностью растаяло.Шаг 3: В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром. Взбивайте все вместе на максимальных оборотах миксера 5-7 минут, до получения пышной, светлой массы. Взбитые яйца станут немного гуще.Шаг 4: К взбитым яйцам поочередно, в несколько приемов подсыпайте мучную смесь и подливайте горячую молочную. Все аккуратно вмешивайте друг в друга с помощью венчика, вручную.Шаг 5: Готовое тесто должно оставаться пышным и воздушным за счет хорошо взбитых яиц. Теста получится много, поэтому изначально чаша должна быть большого объема.Шаг 6: Готовое тесто разлейте на 3 противня, застеленных бумагой для выпечки. Испеките каждый бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые бисквиты будут приятного золотистого цвета.Шаг 7: Бисквиты остудите.Шаг 8: Полтора бисквита уйдет на нижнюю, основную часть машинки. А остальной бисквит на режьте кусочками, подходящими на оставшиеся детали. Должно получиться, примерно, как на фото.Шаг 9: Для приготовления крема понадобятся жирные сливки, жирностью не менее 33%, и сахарная пудра. Соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышный, стабильный крем.Шаг 10: Бисквиты машинки пропитайте любым сиропом или просто водой и промажьте кремом. Таким образом соберите машинку.Шаг 11: Шоколад нагрейте вместе со сливками, чтобы он полностью растаял. Затем охладите и, при необходимости, подержите в холодильнике, чтобы шоколадом можно было рисовать. На машинке нарисуйте глазки, окошки и улыбку.Шаг 12: Белым кремом заполните глаза, улыбку и окошки.Шаг 13: Затем, с помощью пищевого красителя, сделайте цветной крем. Например, желтый. И украсьте машинку со всех сторон.Шаг 14: Немного черного крема на колеса и голубого для украшения. Готовую машину поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась и крем застыл.Шаг 15: Так же, можно сделать машинку розового цвета. Готовьте с удовольствием!
Торт машина для мальчика из крема рецепт с фото пошагово - 1000.menu
