Белковый крем Можно использовать для тортов,пирожных,заварных и тд. Фото не очень удачное,так как было не до этого,очень торопилась. 3 белка 3 ст.л сахара (сах. пудры) вода 3 ст.л. лимонный сок 1 ч.л. В кастрюлю положить сахар, воду, лимонный сок. Перемешать и поварить на медленном огне. В миксере взбить три белка и добавлять горячий сироп, не давая остыть. Белковый крем должен получиться густым. Автор: Софья Мирошникова