Сыр моцарелла — рецепт - Советы и Рецепты Все мы любим пиццу, а настоящая итальянская пицца готовится со свежим мягким сыром моцарелла. Но купить однодневный сыр, который считается самым вкусным, у нас не всегда есть возможность. Так почему не приготовить моцареллу по рецепту итальянских сыроваров в домашних условиях? Понадобится всего ничего: полтора часа времени, молоко, лимонная кислота и молокосвертывающий фермент, который стоит копейки. Моцарелла …