Тыквенные маффины с хурмой. Ингредиенты: тыква, изюм, хурма Осенняя выпечка у меня ассоциируется с тыквой и хурмой, которой сейчас полно в магазинах. Хотя рецепт длинный, но справится даже новичок. Немного подготовки, потом только все смешать, и ожидай окол... Подробнее

рецепты

рецепт

Тыквенные маффины с хурмой

Ингридиенты

тыква - 200 г
изюм - 100 г
хурма - 170 г
сахар - 50 г
яйца куриные - 2 шт.
мука - 150 г
овсяная мука - 50 г
оливковое масло - 90 мл
соль - 1 щепотка
мускатный орех молотый - 1 щепотка
гвоздика - 3 шт.
кардамон - 4 шт.
имбирь молотый - 0,3 ч. л.
разрыхлитель - 1 ½ ч. л.
куркума - ¼ ч. л.
йогурт - 100 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/27Подготовка специй. Изюм промыть, отжать.
На весь экран # шаг 2/27Тыкву очистить.
На весь экран # шаг 3/27Нарезать на произвольные кубики.
На весь экран # шаг 4/27Залить водой и поставить на огонь.
На весь экран # шаг 5/27Сварить. Слить отвар, растолочь в пюре любым способом.
На весь экран # шаг 6/27Добавить натуральный йогурт.
На весь экран # шаг 7/27Хурму очистить, натереть крупно. В оригинале хурмы не было.
На весь экран # шаг 8/27Добавить к тыкве.
На весь экран # шаг 9/27Влить оливковое масло.
На весь экран # шаг 10/27Всыпать мелкий сахар. В оригинале — 1 стакан коричневого.
На весь экран # шаг 11/27Бросить изюм в массу.
На весь экран # шаг 12/27Перемешать все.
На весь экран # шаг 13/27Отдельно смешать оба вида муки. В оригинале была только простая мука.
На весь экран # шаг 14/27Далее куркума, корица, соль и мускатный орех.
На весь экран # шаг 15/27Растереть гвоздику и семечки кардамона.
На весь экран # шаг 16/27Добавить в сухую смесь.
На весь экран # шаг 17/27Ввести разрыхлитель.
На весь экран # шаг 18/27Смешать и высыпать в масляную смесь.
На весь экран # шаг 19/27Смешать все вместе.
На весь экран # шаг 20/27Распределить по формочкам для маффинов.
На весь экран # шаг 21/27Еще я заполнила тестом вот такую форму для мини-маффинов.
На весь экран # шаг 22/27У меня все формы уместились на одном противне.
На весь экран # шаг 23/27Тут верх я посыпала корицей с сахаром, но это по желанию.
На весь экран # шаг 24/27Запекаем при 180°С. Мини-формочка была готова раньше, через 20 минут.
На весь экран # шаг 25/27Остальные держала в духовке на 5 минут дольше.
На весь экран # шаг 26/27Такие оранжевые штучки получились с изюминкой, можно угостить подруг.
На весь экран # шаг 27/27Или с кофейком утром отлично будет! поделиться фото 4.0согласны?

edimdoma.ru

Тыквенные маффины с хурмой. Ингредиенты: тыква, изюм, хурма Осенняя выпечка у меня ассоциируется с тыквой и хурмой, которой сейчас полно в магазинах. Хотя рецепт длинный, но справится даже новичок. Немного подготовки, потом только все смешать, и ожидай окол...